【卵不使用クッキー】家にある材料4つで簡単おやつ【型抜き不要】

簡単料理

休みの日はよく子どもとお菓子作りをします。

少し前までは休みになれば、

 

くじた
くじた

公園行きたーい!外行きたーい!

 

でしたが、

年少さんの今は家でも丸一日過ごせるようになり、

在宅での作業が主な私としてはだいぶ楽になりました。

わりと一人で遊んだり、犬と遊んでいたりするのですが、

暇になった時は一緒におやつ作りをします。(私もお菓子作りが好きです。)

毎回凝ったお菓子を作るわけにもいかないので、

『面倒な時はこれ』すぐにできる簡単クッキーのレシピです。

卵を使わないので卵アレルギーがある方にもおすすめ。

触感はザクザクして、サブレに近い感じになります。

 

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卵不使用クッキー 材料4つ

 

  • バター 25g(適当で大丈夫です。普段は200gバターを八等分しています。)
  • 黒砂糖 30g(適当で大丈夫です。普通の砂糖でもOK。)
  • 牛乳 適量(私は大さじ2くらい。)
  • 薄力粉 100g

 

うちに黒砂糖が大量に余っているので、

黒砂糖使用のレシピですが、砂糖でも代用できます。

牛乳は生地を適度にのばす為に使用するので、ちゃんと計ったことがありません。

生地の緩さを見つつ適量で。

 

 

作り方

 

1.室温に戻したバターを混ぜ、黒砂糖を入れます。

 

2.少し白っぽくなるまで混ぜます。

 

3.牛乳を適量入れて混ぜます。

上手く混ざらず分離しようとしますが、次でしっかり混ざるので大丈夫です。

 

 

4.小麦粉を入れ、切るようにさっくり混ぜながら生地をひとまとめにします。

 

この時点で生地はできました。簡単です。

ここまで5分くらいでできますが、息子と作る場合は10分くらいかかります。

 

5.生地をラップで包み、上から麺棒で、適度に伸ばします。

 

6.伸ばした生地をまな板に置き、包丁で四角く切ります。

 

端っこは適当に成形。

 

ここの時、まな板が汚れないように、私はラップを下に敷いたままです。

くっつきやすいので、一度剥がしてから。

ここで、余裕がある方は型抜きでもいいです。

面倒な場合は包丁で切ります。

 

7.天板に並べ、オーブンへ。180℃で12分~15分。

 

お菓子を焼いている時、お部屋に漂ういい匂いって幸せですね。

子どもと作れる、息子も大好きな簡単おやつでした。

 

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