【材料2つ】プラムジャムのレシピ

簡単料理

庭でたくさんのプラムが採れたので

プラムジャムを作ってみました。

材料はプラムと砂糖のみ。

 

 

 

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プラムジャムのレシピ

材料

プラム 1.2kg

砂糖 300g

 

作り方

 

1.プラムの種を取って、お鍋に入れます。皮のままでOK。

 

2.砂糖を入れて、実が崩れるまで煮ます。(30分〜1時間ほど)

 

 

3.とろっとしてきたら完成。

 

 

 

砂糖は防腐剤の機能もあるので、

本来は、果実の50%〜60%入れるのが理想です。

今回はプラム1.2kg使ったので、砂糖も600g入れるのが一番良いのですが、

甘くなりすぎるのを避けたかったため、この分量で作りました。

5歳の息子も、パンに塗って「おいしい!」とよく食べてます。

たくさんできたので、すぐに使わない分は、冷凍保存しました。

 

手作りジャムは無添加でできるのが何より安心ですね。

プラムがたくさん手に入った際には、無駄にする前に

ジャムなどに活用してみてはどうでしょうか。

 

 

 

 

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