【材料2つ】プラムジャムのレシピ

庭でたくさんのプラムが採れたので

プラムジャムを作ってみました。

材料はプラムと砂糖のみ。

 

 

 

プラムジャムのレシピ

材料

プラム　1.2kg

砂糖　300g

 

作り方

 

１．プラムの種を取って、お鍋に入れます。皮のままでOK。

 

２．砂糖を入れて、実が崩れるまで煮ます。（３０分〜１時間ほど）

 

 

３．とろっとしてきたら完成。

 

 

 

砂糖は防腐剤の機能もあるので、

本来は、果実の５０％〜６０％入れるのが理想です。

今回はプラム1.2kg使ったので、砂糖も６００ｇ入れるのが一番良いのですが、

甘くなりすぎるのを避けたかったため、この分量で作りました。

５歳の息子も、パンに塗って「おいしい！」とよく食べてます。

たくさんできたので、すぐに使わない分は、冷凍保存しました。

 

手作りジャムは無添加でできるのが何より安心ですね。

プラムがたくさん手に入った際には、無駄にする前に

ジャムなどに活用してみてはどうでしょうか。